Author: f***3
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Review: Cómo hacer 20 panes de hamburguesa caseros con tan solo 1 kilo de harina Ingredientes 1.000 g de harina de trigo 550 g de agua 100 g de azúcar 80 g de mantequilla o margarina 20 g de sal 20 g de levadura seca instantánea (o 60 g de levadura fresca) 2 huevos (100 g aprox.) Preparación 1. Mezcla la harina, el azúcar y la levadura. 2. Agrega los huevos y el agua poco a poco. 3. Incorpora la sal y amasa durante 5 minutos. 4. Añade la mantequilla y continúa amasando hasta obtener una masa suave y elástica. 5. Deja reposar la masa durante 60 minutos o hasta que duplique su tamaño. 6. Divide la masa en 20 porciones de 95 g cada una. 7. Forma bolas uniformes y colócalas en bandejas. 8. Deja fermentar de 45 a 60 minutos. 9. Pincela con huevo batido y agrega ajonjolí si lo deseas. 10. Hornea a 180 °C durante 12 a 15 minutos hasta que estén dorados. Tips del panadero 🥖 ✅ Bolea bien cada porción para obtener panes más altos y redondos. ✅ No excedas la fermentación para evita
Color: Plateado
Talla: 1 Uds.
